說到我阿母, 她每天有固定三件大事要做. 當然這三件大事我真心期望我阿母還能持續維持下去好多年, 這是意謂著她還有健康的體力與記憶.
頭一件, 就是一大清早到菜市場看有沒有新鮮又便宜的現撈魚可買, 就是那種叫賣一盤$100塊的. 我們家主菜基本上是少不了魚, 雞肉或豬肉大概是餐桌上一週一次的過客吧! 我阿母若看到有物美價廉的魚, 就會像撈到寶一樣的多買幾盤回家存放在冷凍層, 這樣就不怕會有缺魚的日子. 最常買來存放的就是虱目魚, 鯽仔魚, 及狗母魚了, 魚刺越多的魚越好吃~
我們家餐桌上的No. 1 VIP
三種煮法 : 煎到酥; 加瓜條豆瓣醬油一起煮; 或是切片煮蔴油麵線
餐桌上的No. 2 VIP
我們家南部的煮法 : 只用薑絲及鹽巴加水煮到熟
我阿母自製魚鬆的食材
或是切塊炸到酥酥的, 我阿爸超愛吃的
再來第二件, 就是在廚房弄東弄西的時間非常頻繁, 好像我們家是一天要吃四, 五餐或是在辦桌的樣子. 也難怪隔壁村莊那戶人家, 還有我們家對面鄰居, 就常跟我阿母說, 怎麼每次進來我們家老是看見我阿母在廚房? 不管煮飯時間還是非煮飯時段都一樣在忙祿... 我只能說廚房真的就如她的每日舞台~ 話說回來, 我阿母她也常會把我那台BlackBerry黑莓機放在廚房邊, 播放著我幫她儲存的台語歌MP3, 邊聽邊哼邊煮菜, 感覺好像很享受的樣子.
老人家嘛, 若身體還硬朗, 我覺得讓他們做做家事倒是在幫他們打發時間, 活動筋骨, 動動腦, 考考記憶. 有時後我會預先點餐, 跟我阿母說明天想帶什麼便當料理, 然後她就會很認真的記住要買什麼菜, 如何煮. 不要以為我在虐待我阿母啊, 其實看得出來她反而會很高興有被指派特別任務給她, 尤其是當我跟她說今天的便當很好吃的時後, 她會喜上眉稍的說, 好吃下次就再煮... 國外研究報告也指出, 做做適當的家務事是降低腦部記憶退化的好方法, 也能讓老人家藉此到外面(菜市場)與人群接觸, 減少悶坐在家中倆眼發呆, 感覺自己不中用了, 無法被託付工作等悲觀想法.
最後第三件, 就是每晚八點準時守候在電視機前, Happy地看民視與三立的本土劇. 雖然本土劇很沒營養, 拖泥帶水, 誇大劇情, 但老人家每天最期盼又悠閒的時刻都集中在此將近三小時的喜怒哀樂劇中, 所以我不會反對我阿母看八點檔連續劇, 硬生生的把她老人家唯一的娛樂給剝奪. 說到此, 我發現老人家看本土連續有一個好處, 就是劇中情節會依目前發燒的社會時事, 而插編相關劇情以茲配合, 像是宣導詐騙手法及認識新世代詞語等. 多虧這項優點, 我阿母現在都知道國語簡訊, 小三, 劈腿, 及同性戀等新潮名詞的意思喲~ 好笑吧? 當然週六日是沒有播本土劇, 但她還是有台語歌唱比賽的節目可以看. 感謝台灣仍有這幾台本土電視台的堅持, 不僅陪伴老人家笑口常開的渡過每晚, 也得以永續傳播台灣方言與文化.
